Oggi è in uscita nelle librerie la guida Birre d’Italia 2019
Lo staff di Herba Monstrum Brewery è felice di annunciare ben due riconoscimenti all’interno della nuovissima edizione di Slow Food.

• Zulu Ipa nella categoria Birre Quotidiane
• Meilé nella categoria Grandi Birre 

Da qualche edizione nel nostro lavoro non trovate più stelle, punteggi e classifiche. Abbiamo preferito, infatti, offrire ai nostri lettori dei riconoscimenti ragionati. Non ci interessa tanto dire «questa birra è più buona di quest’altra» quanto piuttosto aiutare il bevitore nella scelta stilando delle liste di birre che secondo noi, con approcci e obiettivi viversi, vanno assaggiate se si vuole conoscere il meglio della scena birraria italiana.

Per questo trovate le birre quotidiane, quei prodotti che svettano sugli altri per la capacità del birrificio di valorizzare semplicità, equilibrio e piacevolezza. Insomma, tra le birre quotidiane trovate quei prodotti, che meglio degli altri, secondo noi, sono adatti a svolgere il ruolo di compagni di bevuta di ogni giorno. Ci sono poi le grandi birre, prodotti da non perdere, da assaggiare una volta nella vita, di grande espressività. Le grandi birre sono quei prodotti qualitativamente ineccepibili e di grande costruzione. Infine, le birre slow, birre che non solo sono di grande qualità, di grande valore organolettico, ma che sono in grado da sole di raccontare un birrificio, un birraio, un territorio. Le birre slow sono prodotti iconici, diventati o che diventeranno punti di riferimento per il mondo della birra italiana. Sono le birre, detto in altri termini, che sceglieremmo se dovessimo riassumere cosa sta succedendo in Italia in questo momento (birrariamente parlando).

Slow Food – Guida Birre d’Italia 2019 

Vi aspettiamo nella nostra Brewery per assaggiarle insieme!